休日、家で過ごす。 妻は仕事なので、僕が夕飯を作るべく考えたのが、タケノコ。 水煮ならいつでも食べられるが、やはりこの季節、自分で作りたい。 スーパーで買ってせっせと作ってみたが、結果的にはえぐみの残る残念なものになった。もともと鮮度も悪かっ…
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